|
|
Gestoofd Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetl olijfolie
2 konijnenbouten
1 ui, fijngehakt
2 plakjes bakbacon, in stukjes gesneden
2 grote wortels, in dunne plakjes gesneden
1/2 l blik tomaten, kleingesneden
2 eetl diepvriesdoperwten
takje verse tijm
1 teentje knoflook, uitgeperst
150 ml droge witte wijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak de konijnenbouten rondom goudbruin. Voeg de ui toe en laat deze 2 minuten
meebakken. Doe de rest van de ingrediknten en zout en peper erbij, breng het geheel aan de kook en laat het konijn 1 uur
stoven en gaar worden.
|
|
|